無印良品「コアラパン（かにぱん風のおやつパン）」卵アレルギーでもOK！・・・が、賞味期限長いんだけど大丈夫なの？
娘1歳となり、味覚も〈赤ちゃん〉から〈幼児〉寄りになってきました。
お菓子はベビーせんべいじゃ物足りない、パンは食パンのみじゃ物足りない。
毎日同じメニューじゃ嫌。
けど、うちの娘は卵アレルギー。
欲しがりそうなものは、けっこう卵入ってる…
そんなとき、ふらっと寄った無印良品で見つけたもの、もしやベビー受けするやつじゃ？と思ったら、やっぱり当たりでした。
無印良品で気になっていた「コアラパン」、娘1歳のお気に入りに
たまーに無印良品でお買い物をする私。
けど、最寄りの店舗は電車を乗り継いて行かねばならないので、たまーに程度。お気に入りのものはオンラインショッピングで買います。
そのたまーに程度で発覚したんです。
コアラパンは、卵が入ってないと！
無印良品の「コアラパン」って？
けど、このコアラパン、もう数年前から発売してるんですね。
知らなかった…
なぜコアラなんでしょうね？
パンダじゃいけなかったのかな？
個人的には、コアラのが好きですけどね。
おなじみの「かにぱん」と比較
このコアラパン、どうも「かにぱん」 と似ているなあと思っていたら！
コアラパンの袋の裏面を見ると、なんと製造元は三立製菓さん。
かにぱんと同じ会社さんで、コアラパンは作られていたのですね。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=2ZJBNM+CGWVOA+2N1Y+BW8O2\\\\" alt){kind=small}
こっちの
▼かにぱん（ミニかにぱん）
原材料:小麦粉、砂糖、マーガリン、果糖ぶどう糖液糖、パン酵母、発酵種、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期間:(メーカー製造日より)45日
▼コアラパン
原材料:小麦粉、砂糖、マーガリン、果糖ぶどう糖液糖、パン酵母、パン種、加工油脂、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
卵アレルギーの子でも「コアラパン」は安心？
原材料の表示をみると、確かに「卵」は入っていないようです。
ただし、「卵を含む製品と共通の設備で製造していますので、ご注意ください」と書いてあるのです！
うちの娘はアレルギークラスが3なので、この製造ラインが同じ程度では反応が出ないので大丈夫です。
けど、アレルギークラスが高い子は、少しでも入ってると呼吸不全になったりする場合もあるらしいので、みんながみんな食べられるわけではないと思います。
ご注意ください。
パンなのに賞味期限が長いのはどうして？
卵が入ってないのは分かったのですが、それと同時にあれ？と思ったこと。
賞味期限です。
コアラパンもかにぱんも、賞味期限が長いんだけど、これって身体に悪いもの入ってたりしない？
子どもにあげても大丈夫？
成分表示に書かれてある限りでは、なぜ「かにぱん」の賞味期限が45日と長いのか、確定したことがわかりませんでした。
よく知られていることは、ヤマザキのパンの多くは賞味期限が長く、その理由は「イーストフード」が入っているからだとか・・・
けど、無印良品の「コアラパン」の原材料にはイーストフードの文字は見られません。
ではなぜ？パン酵母のせい？はて？
スーパーやコンビニでもおなじみの「コモパン」は、「パネトーネ種」という酵母を使っているから賞味期限が長いとのことだけど・・・
パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成。生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンの賞味期間が2～3日であるのに対し、35日～2年という長期保存が可能となるのです。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=2ZJBNM+CGWVOA+2N1Y+BW8O2\\\\\\\\" alt){kind=small}
無印良品のホームページにも、かにぱんのホームページにも、その賞味期限の理由が書いてありません。
うーーん。
ググってみますと、ちょうどメーカーさんに問い合わせてくれた記者さんがいらっしゃいました▼
「衛生的に管理されたクリーンルームにて包装しているということと、水分が普通のパンよりも低いので菌の増殖を抑えられるんです。また、一般的な雑菌の生育因子である酸素を減らす工夫もしています。炭酸ガス（コーラなどと同じく食用のガス）を袋に充填し、酸素が10％以下となるようにしているため、静菌作用が発揮されて賞味期限を長くすることが可能なんです」
ほうほう、ポイントはパンの水分量と炭酸ガスだったのですね！
保存料や添加物がふんだんに盛り込まれているからって訳ではなかったのか。
（た、例えば「パン酵母」っていうのが普通の酵母ではなく、かなり強力な酵母だから賞味期限が長いとかさ）
よかったよかった。
食パンに飽きていた娘のお気に入りに！
最近、食パンに飽きていた娘。
朝ごはんは、お米にしてました。
そのせいもあるかと思いますが、コアラパンをおやつにあげてみると…
めっちゃ食いつく！
「パーン♡」とうれしそう！
おかわり欲しがる！
よかったねえ〜食パン以外のパンを食べることができて。
こりゃ、リピだなっ。
ちなみに、私は無印良品の商品、ロハコで買うことが多いです。
値段は無印良品の公式ページと一緒。
無印のアプリも活用しているし、公式オンラインページから購入することもあるけど…
お菓子や文房具など、ちょっとだけ無印が欲しいと時ってありますよね。
今回は、コアラパンと自分用の化粧品を一緒に買うことで、送料無料にしました。
アレンジも楽しいコアラパン
コアラパンをサンドイッチにするのが流行っているようで、インスタで「＃コアラパンサンドイッチ」と検索すると・・・
出てくる、出てくる！
コアラパンを使ったカワイイサンドイッチたちが。
ま、うちの子は、まだサンドイッチをうまく食べることができないので、コアラパンをそのままあげているのですが・・・
飽きたら、こういうアレンジにもチャレンジしたいと思います。
マカロニのリボンでデコしたり。
おやつ用にデコしてもカワイイですね。
これくらいなら、それほど手間かからないし、イベント時に作ってもいいかも。
おわり。
